Meilleurs Restaurants Souterrains En Lyon Près De Moi

4worldlovers: Des années d'expériences, le goût pour la cuisine française et le soutien d'un chef étoilé résument l'esprit du restaurant "Flair... gourmandise & connivence"

Les saveurs justes d'une cuisine bistro, le savoir-faire d'une cuisine gastronomique et les voyages pour source d'inspiration, c'est ce que je vous invite à découvrir.

4worldlovers: Le Bœuf d’Argent vous accueille avec plaisir pour partager un moment autour de mets délicats…

Passionnée de cuisine depuis toujours, la Fratrie de la famille Pisacane composée d’Antonio, Arianna et Viviana sont tous passés par la prestigieuse école culinaire Italienne ALMA.

Ils forgent leurs expériences en passant notamment par des institutions tels que Michel Guerrard les près d’Eugénie (Eugénie-les bains), Éric Fréchon (Paris), l’atelier de Joël Robuchon(Paris) Maaemo (Norvège), Philippe Léveillé (Italie) pour ne citer qu’eux

En Salle Alban Perez est passé par de prestigieuses maisons tels que Paul Bocuse à l’Auberge du pont de Colonge (Lyon), Shannon Bennett à Vue de monde(Melbourne), Neil Perry au Rockpool (Melbourne).

Pour nous il n’y a d’autre ambition que celle de proposer une cuisine

Sincère, et de qualité faite maison suivant le rythme naturel des saisons.

Authentique mais moderne, avec des inspirations Franco-italienne servie dans un cadre simple mais une ambiance élégante.

Installez vous confortablement et laissez vos sens vous guider vers un plaisir partagé entre amis famille ou simples amoureux de la gastronomie.

Tout en œuvre pour que le temps s’arrête et vous donne envie

4worldlovers:
CERCLE ROUGE est un restaurant de cuisine fusion contemporaine, situé en plein cœur de la presqu’île, à quelques pas de l’opéra et de la Place des Terreaux. Le Cercle Rouge offre un cadre intimiste, à la fois moderne et chaleureux, permettant d’accueillir une trentaine de couverts. A l’étage, l’atmosphère cosy de la salle voûtée est idéale pour une soirée entre amis, ou un dîner romantique. Au rez-de-chaussée, le décor plus moderne qui allie le béton et la pierre vous permet de suivre de près la brigade qui s’active dans la cuisine ouverte sur la salle. Venez comme vous êtes, chez nous c’est chez vous !


Le Cercle Rouge c’est avant tout l’histoire d’une reconversion réussie, celle de son Chef, Florent, un jeune lyonnais enthousiaste et passionné. Après une école de commerce et un début de carrière dans le marketing, Florent repart à zéro et reprend des études de cuisine à l’Institut Paul Bocuse de Lyon. Il fera ses premières armes à la Maison Lameloise (3 étoiles au Michelin) en Bourgogne, puis à l’Institut Bocuse de Shanghai. Il passera par la Suisse, où il travaillera au Floris (2 étoiles Michelin) puis au Mandarin Oriental de Genève, avant de s’envoler pour les Bahamas pour prendre la tête d’un restaurant local. En 2016, Florent décide de revenir dans sa ville natale, pour y ouvrir son premier restaurant, à son image, chaleureux et surprenant : Cercle Rouge !


Au menu, une cuisine créative, fine et inspirée qui confronte dans une même assiette plusieurs styles, plusieurs cultures étrangères les unes des autres. De l’entrée au dessert, nous privilégions des produits frais, sélectionnés attentivement, et mettons tout en œuvre pour vous surprendre, apporter à chaque plat sa dose d’originalité, de contrastes et titiller vos émotions. A table!


1 ASSIETTE au Guide Michelin (qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement)


« Cette petite façade vitrée, sise dans une rue animée proche de l’Opéra, dissimule un jeune bistrot, proposant une cuisine fusion aux influences asiatiques, sud-américaines, britanniques… à la belle maîtrise technique. Atmosphère très conviviale. »

4worldlovers: Nous vous proposons dans notre carte, tous les incontournables de la gastronomie lyonnaise.

L'équipe du Vieux Lyon vous accueille dans un cadre typique et agréable , pour vous faire découvrir nos spécialités lyonnaises. Que ce soit pour vos repas en amoureux, en famille ou en groupe, nous vous garantissons une escapade culinaire unique. Authentique bouchon lyonnais, nous vous proposons la cuisine du terroir Lyonnais . Venez goûter nos plats "fait maison,préparés dans la tradition.

En vous attablant dans notre restaurant, vous découvrirez le vrai goût de la cuisine traditionnelle lyonnaise. Nos plats sont élaborés avec des produits de qualité choisis minutieusement. Nous les proposons à un excellent rapport qualité-prix. Selon vos préférences, vous serez servi dans la grande salle ou en terrasse pendant les belles journées.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli par une équipe conviviale et sympathique. Notre personnel à l’écoute et aux petits soins vous garantira un service rapide et de qualité.

Découvrez le vrai goût de la cuisine traditionnelle lyonnaise

Au VIEUX LYON, vous découvrirez le savoir-faire culinaire d’un vrai bouchon lyonnais.

4worldlovers: Notre cuisine est entièrement faite maison et élaborée sur place avec des matières premières de haute qualité.

Chaque jour, nous mettons en oeuvre tout notre savoir faire pour réaliser une cuisine authentique et soignée dans le seul but de magnifier les produits que nous avons trouvés pour vous.

Nous n'avons pas de carte mais une ardoise qui change tous les jours au gré des saisons et des envies du chef.

Nous travaillons avec des producteurs locaux qui ont la passion de leur métier.

- Toutes nos viandes sont d'origine française, fermières ou bio.

- Nos jus de fruits fabriqués par Lucien Cherpaz producteur à Chazay D'azergues dans le Rhône,

4worldlovers: Dans la lignée du succès de Victoire & Thomas, ouvert en 2016 dans la même rue, Thomas Bouanich a décidé d’ouvrir Culina Hortus, juste en face. Avec Adrien Zedda, en tant que chef exécutif, Flavien Guarato comme second et Margaux Boisson en Cheffe patissière, et Mougna en apprenti, accompagnés de Damien Vuillet, directeur, Amandine en salle, et Jeanne, la sommelière qui a rejoint l’équipe en 2022.

L’équipe avait à coeur de proposer un nouveau projet et enfin en France une adresse gastronomique 100% végétarienne.

Nous vous rappelons que l’empreinte bancaire ne valide pas les réservations, seul le mail de confirmation fait foi.

Aux menus d’une carte renouvelée régulièrement avec uniquement des légumes, céréales, fruits, oeufs, laitages proposés avec des recettes gastronomiques et généreuses.

Nos produits sont sourcés avec beaucoup d’attention afin de vous garantir des qualités gustatives exceptionnelles. Nous nous efforçons de présenter des produits de qualités dont le seul quinoa français, les huiles d’olives mono variétales d’Alexis Munoz ou encore l’huile de noisettes, de chanvre et de prunes de Mme Barrere. Dans vos assiettes se mêlent légumes sélectionnés par Agriz, des fruits de la Drôme et de l'Ardèche et des fleurs, micro herbes et plantes sauvages notamment de chez Mme Bolmont. Pour accompagner nos plats nous nous fournissons auprès de la fromagerie Mons (MOF) et de la maison Bordier pour vous servir un beurre incroyable à déguster sur du pain du Moulin de Léa.

La maison propose également des vins naturels et en biodynamie avec une sélection pointue faite par notre sommelier. Vous pourrez également vous rafraîchir avec des jus, limonades bios, des thés et infusions en plantes entières, une collection de spiritueux pour fins amateurs et des cafés du torréfacteur lyonnais Loutsa.

Sablé sésame fumé, sphère d’houmous et herbes fraiches

Morilles au jus, crouton au soja, crémeux jaune d’œuf, espuma blanc crémeux et huile ail des ours.

Baba au basilic, bouillon iodé, sorbet basilic et feuille huitre, mélange herbes et fleurs..

Mini navet glacée, copeaux radis, béarnaise au fanes de navet, gel wasabi, chips de pains.

Asperge verte et blanche glacées, copeaux asperges, crème asperge blanche au thé vert, huile de menthe. Confit de datte au épices douce, semoule au lait, carpaccio asperge, fine gelée, tuile.

Crème brulée petit pois, fraise fraiche et petit pois, tuiles, sirop de fraise et géranium acidulé, sorbet fraise géranium.

4worldlovers: Situé au coeur du 6ème arrondissement de Lyon, le restaurant gastronomique Le Gourmet de Sèze vous accueille dans une ambiance sereine et intemporelle.

Le temps d'un repas, laissez-vous transporter dans l'univers culinaire de Bernard Mariller.

Chef étoilé depuis 2002 au guide Michelin, Bernard Mariller est également membre des Toques Blanches Lyonnaises.

Le chef et son équipe partageront avec vous leur passion pour leur métier.

Avec un service soigné et discret, ils sauront faire de ce moment une expérience gastronomique unique.

Faites plaisir à vos proches en leur offrant un bon cadeau pour 2 personnes ou plus !

Coffret découverte, coffret signature, menus en 2 ou 3 plats, découvrez nos différents coffrets cadeaux par ici : Bons cadeaux