Meilleurs Restaurants Trois étoiles Michelin Lyon Près De Moi

4worldlovers: « La cuisine de PRaiRiaL s’inspire d’une nature aussi riche qu’exigeante. Le terroir Auvergne-Rhône-Alpes, fertile et généreux, est une source d’inspiration inépuisable. Les produits de saison sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et sont issus d’une agriculture propre, raisonnée et naturelle.

Rencontrer ces producteurs de talent est une source d’inspiration et d’authenticité pour créer des plats faits d’alliances originales et inattendues au rythme de la nature : C’est ainsi qu’au gré des saisons et de la météo, nous vous proposons nos différents menus.

Soucieux de l’avenir de notre Terre et du bien être de chacun, nous souhaitons proposer une expérience consciente et responsable. Nos vins sont sans chimie et notre cuisine sans artifices. Les produits sont tous artisanaux, bio ou au-delà, et toujours dans le respect de l’homme, de l’animal et du végétal.

La surprise et l’expérience sont de mises : Cependant notre équipe se met à votre disposition, si vous le souhaitez, afin de vous remettre le menu. Celui-ci vous accompagnera tout au long de votre repas.»

PRaiRiaL fait partie de la Sélection « Gastronomie Durable » depuis 2020 par le guide Michelin

Je suis né et ai grandi au Mans, à la campagne entre les agriculteurs, les forêts et sous bois.

PRaiRiaL est un rêve que j’ai eu pendant une dizaine d’années. Depuis que j’ai décidé de devenir un chef.

Ma carrière a commencé en école hôtelière : Le Mans, Saumur. Puis au fil des saisons, j’ai été formé par des chefs de renom : Jean François Piège, Yannick Alléno, Emmanuel Renaut, Philippe Labbé… J’y ai découvert mon amour des produits de qualité et mon respect pour la nature et ce quelle a à nous offrir.

Mon parcours a continué à Paris en provoquant la chance et en succédant en 2013 à David Toutain à l’Agapé Substance. Un restaurant d’avant-garde, une atmosphère à la fois moderne et chaleureuse, une cuisine d’instinct et créative.

Très vite repéré par le guide Gault & Millau il obtiendra après quelques mois 3 toques et le titre de jeune espoir.

Il était alors temps d’ouvrir d’ouvrir PRaiRiaL avec Céline Boinon qui vous accompagnera pour la sommellerie et faire de votre expérience un beau moment de partage et de découverte.

4worldlovers: Venez découvrir une belle adresse gastronomique à Lyon, dans le quartier des Brotteaux et partager un moment convivial en dégustant la cuisine créative et colorée du chef Christophe Roure, Meilleur Ouvrier de France 2007.

​A deux pas du parc de la Tête d’Or et à quelques minutes de la Part-Dieu, notre restaurant doublement étoilé, vous accueille dans une salle à la décoration sobre et élégante qui accompagne parfaitement l’esprit des plats qui vous sont proposés.

Tables en bois clair, suspensions lumineuses en papier froissé, voilages de lin apportant transparence et douce lumière habillent la salle. La nature et le vert s’y invitent par touches discrètes pour créer une atmosphère épurée des plus agréables...

Le Chef Christophe ROURE et son épouse Nati vous invitent à déguster une cuisine sensible et de saison, sublimant le produit et les saveurs. La gastronomie selon Christophe ROURE, Meilleur Ouvrier de France 2007, voyage savamment entre classicisme et modernité.

Le Chef envisage ses plats dans un premier temps sous l’angle de la technique qu’il a acquise auprès de grands noms qui ont marqué l’histoire de la gastronomie française, tels que Paul Bocuse ou Pierre Gagnaire. Puis, il y ajoute sa propre identité, une inventivité maîtrisée qui l’amène à détourner par exemple un foie gras en étonnant fraisier. Rigueur, goût et art du dressage ponctuent ensuite harmonieusement chaque création culinaire suscitant émotion et surprise.

Une riche carte des vins vous est par ailleurs proposée. Celle-ci a été conçue pour être en parfaite adéquation avec la cuisine. Nous prendrons plaisir à vous guider afin que vos accords mets-vins soient des plus réussis.

Devenu en 2003 Chef de son propre restaurant dans la Loire, à Saint-Just-Saint-Rambert, Christophe ROURE a obtenu son premier macaron seulement une dizaine de mois après l’ouverture de cet établissement tenu avec son épouse, puis deux étoiles Michelin. En 2007, il s’est vu décerner le titre suprême de Meilleur Ouvrier de France.

Fort de ce parcours riche en expériences, le Chef Christophe ROURE a décidé d’entamer une nouvelle aventure, lyonnaise cette fois. Avec son épouse, il a fait l’acquisition du restaurant Le Neuvième Art, situé dans le 6e arrondissement, près de l’ancienne gare des Brotteaux, qui a ouvert ses portes en juin 2014.

En 2015, seulement quelques mois après l’ouverture, Le Neuvième Art se voit décerner deux étoiles au Guide Michelin.

Le restaurant est fermé le dimanche/ le lundi & le mardi midi.

Depuis juin 2014, le restaurant Le Neuvième Art vous accueille dans ses nouveaux quartiers lyonnais. Le Chef Christophe Roure et son épouse Nati vous réservent un accueil des plus chaleureux pour partager un moment convivial. A leur table, vous prendrez plaisir à déguster une cuisine gastronomique créative et sublimant les produits du terroir.

Design et épurée, notre salle de restaurant à la décoration élégante et raffinée est meublée de tables en bois clair, suspensions lumineuses en papier froissé, voilages de lin, chaises vêtues de feutrine vert tendre. Transparence, lumière douce et touches naturelles créent une atmosphère reposante laissant la part belle aux créations culinaires du chef.

4worldlovers: Situé au coeur du 6ème arrondissement de Lyon, le restaurant gastronomique Le Gourmet de Sèze vous accueille dans une ambiance sereine et intemporelle.

Le temps d'un repas, laissez-vous transporter dans l'univers culinaire de Bernard Mariller.

Chef étoilé depuis 2002 au guide Michelin, Bernard Mariller est également membre des Toques Blanches Lyonnaises.

Le chef et son équipe partageront avec vous leur passion pour leur métier.

Avec un service soigné et discret, ils sauront faire de ce moment une expérience gastronomique unique.

Faites plaisir à vos proches en leur offrant un bon cadeau pour 2 personnes ou plus !

Coffret découverte, coffret signature, menus en 2 ou 3 plats, découvrez nos différents coffrets cadeaux par ici : Bons cadeaux

4worldlovers: La carte des Trois Dômes reprend les recettes de la cuisine d'aujourd'hui et la parsème d'inspirations lyonnaises. Le Chef leur donne gourmandise, générosité et qualité, trois ingrédients indispensables à une recette réussie. La convivialité est également au rendez-vous avec des plats à partager ou des finger food pour plusieurs gourmands.

Les Trois Dômes, cuisine de saison au sommet de Lyon.

Jérémy Ravier est le sous-chef des Trois Dômes depuis 2014.

Son savoir-faire le guide au quotidien dans son travail. Il a été habitué à bien manger dès son plus jeune âge grâce aux bons petits plats de ses grand-mères. Il a toujours été curieux de la manière dont les recettes étaient réalisées et les produits, transformés.

Après son parcours dans le monde de la haute gastronomie, il s'inspire pour Les Trois Dômes du monde qui l'entoure et travaille à sa façon les nouvelles tendances.

(Translated by Google) Very pleasant moments with a panoramic view and gourmet and quality dishes, in a cozy atmosphere, and diligent service. THANKS. (Original) Très agréables moments avec une vue panoramique et des assiettes gourmandes et de qualité, dans une ambiance feutrée , et un service diligent . Merci.

(Translated by Google) An incredible setting, delicious cuisine and unique service. We came to eat at the restaurant on Saturday evening and Julien offered us high quality service. Present, funny and attentive, he greatly contributed to the fact that we had a great evening. The menu was remarkable in terms of tastes and textures (I underline the fl...

(Translated by Google) Very good time spent at the 3 Dômes, the view is beautiful but the restaurant too and the service is pleasant. Thanks for all the attention! (Original) Très bon moment passé aux 3 Dômes, la vue est belle mais le restaurant aussi et le service est agréable. Merci pour toutes les attentions!

4worldlovers: L’établissement de la Mère Brazier a été fondé en 1921 à Lyon par Eugénie Brazier, alors âgée de 26 ans. En reprenant ce petit estaminet pour une poignée de francs, la jeune fermière a conquis les palais des plus fins gourmets de l’époque. Hommes politiques et personnalités issues de milieux divers se succèdent ainsi depuis près d’un siècle aux tables de ce restaurant devenu institution.

Sous la houlette de Mathieu Viannay et de son adjoint Olivier Reverdy, l’esprit de la Mère Brazier est toujours bien vivant. Amoureux des beaux produits et fidèle à ses producteurs locaux, le chef qui aime les lignes graphiques et épurées, fonctionne à l’intuition, revisitant ainsi les recettes emblématiques de la Mère Brazier en les remettant au goût du jour.


L’âme de la maison préservée dans le décor comme dans l’assiette